LS Consulting

Le congrès pour le Harvard Business School 1st International AMP177  prend forme… The site d’information et d’enregistrement est en ligne. Une très belle réalisation de Creative Spirit et superbe programme ! A voir : http://events-creativespirit.eu/hbs/.

Quelques souvenirs personnels…

Vous souhaitez organiser un voyage professionnel ? N’hésitez pas à me joindre : [email protected] ou 06 07 32 62 16.

Un voyage comme je les aime…

Une amie très chère m’a confié l’organisation d’une croisière sur le Nil se terminant par une nuit au célèbre et mythique Winter Palace de Louxor.

32 personnalités ont participé à cette escapade exceptionnelle : son et lumière de Philae et Carnac privatisés, ouverture spéciale de tombeaux de rois et de reines habituellement fermés au public, une croisière d’une exceptionnelle qualité à bord du Alexander The Great, l’un des plus beaux bateaux naviguant sur le Nil, vol en montgolfière au dessus de la vallée des Rois et des Reines, un déjeuner sur 4 felouques naviguant sur le fleuve…

Une conférencière égyptologue hors-pair a su captiver pendant ces 5 jours l’intérêt de chacun.

Une organisation parfaite grâce à l’efficacité d’un ami de 35 ans : Elamy Al Zayat, propriétaire de l’agence Emeco, incontournable en Egypte.

Le succès d’un voyage, quel qu’il soit, dépend de la qualité des prestataires qui, au delà de leurs compétences, sauront ouvrir les portes au bon moment, là où il faut, grâce à un relationnel privilégié avec les autorités compétentes.

J’ai eu la chance, pendant ces dernières 35 années, de tisser des liens indestructibles avec de véritables amis qui ont su prouver au fil des années leur efficacité et leur savoir-faire.

Andantino « Romantissimo » avec l’Orchestre Régional de Cannes PACA dans Nice Matin

Un très grand succès pour l’Orchestre Régional de Cannes PACA et pour l’association Andantino que ce concert « Romantissimo » dédié à Chopin et Grieg !

Le Management d’associations à but non lucratif

J’interviens cet après-midi vendredi 5 novembre auprès des étudiants de la SKEMA sur le thème du Management des associations à but non lucratif. Lors d’un échange de 1h30, que je souhaite très ouvert et convivial, je ferai part de mon expérience d’une part en tant que chef d’entreprise à la direction de LSO puis de LS Consulting, et d’autre part de mes engagements associatifs, notamment en tant que Président de l’association Andantino.

S’impliquer dans une association, quelque soit son objet, est très révélateur des valeurs d’une personne. C’est encore plus vrai concernant les étudiants qui ont, et c’est normal, peu de références professionnelles à produire lors d’un recrutement. Participer à la vie d’une association est très formateur et leur permet de mettre en évidence leurs aptitudes et compétences. C’est un sujet que j’ai toujours aimé approfondir lors des entretiens d’embauche et qui s’est souvent avéré très riche et très révélateur des potentialités d’une personne.

Le site www.lsconsulting.eu a connu une interruption de service dû à un problème technique du 31 octobre au 3 novembre. Tout est rentré dans l’ordre. Nous vous prions de nous excuser pour ce désagrément.

Carton d’invitation au 10me anniversaire de l’association Andantino – Mercredi 8 décembre 2010

Pour en savoir plus >

Elaboration d’un projet d’enseignement supérieur du tourisme et de l’hôtellerie à Cannes

Un  projet d’école hôtelière haut de gamme à Cannes, initié par Jean-Marie Besson, directeur de la faculté des Métiers de Cannes, est actuellement l’objet d’avancées concrètes et de discussions avec la ville de Cannes et la région Provences-Alpes Côtes d’Azur, acteur légalement compétent en matière de formation professionnelle.

Depuis quelques années déjà et à l’initiative de Bernard Brochand, Député-Maire de Cannes, le CFA de Cannes a été rebaptisé Faculté des Métiers. Jean-Marie Besson, qui dirige avec brio cet établissement, entouré d’acteurs majeurs de l’économie, de l’hôtellerie et du tourisme de la région PACA, a alors mis en chantier ce projet d’école hôtelière haut de gamme sur le constat suivant en 6 points : 

1. Le secteur de l’hôtellerie-restauration-tourisme est le moteur de l’activité du bassin d’emploi cannois.
2. L’hôtellerie-restauration-tourisme est un secteur constamment en demande de formation
3. La répartition de l’hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique reste déséquilibrée entre « Ouest » et « Est » des Alpes-Maritimes, avec une implantation plus marquée sur la zone cannoise riche en palaces, restaurants étoilés et hôtellerie de luxe.
4. L’offre de formation actuelle en alternance « hôtellerie-restauration-tourisme » sur les Alpes-Maritimes reste incomplète.
5. La Faculté des Métiers de Cannes ne répond qu’imparfaitement aux besoins premiers du bassin d’emploi.
6. La Faculté des Métiers de Cannes a une notoriété insuffisante auprès des professionnels et candidats apprentis et stagiaires.

Cet établissement dispose(-rait) d’atouts importants :

1. L’implantation géographique
2. La qualité des formateurs
3. Des installations et équipements existants à optimiser
4. Un potentiel à exploiter
5. L’appui de la profession

Ce projet est une réelle opportunité pour le bassin cannois et trouverait sans aucun doute très rapidement une place légitime dans le monde de l’hôtellerie-restauration.

J’ai personnellement proposé de réfléchir sur un élargissement de l’enseignement aux métiers du tourisme en général et du Tourisme d’affaires en particulier. En effet, Cannes, 1ère ville de Congrès en France après Paris, bénéficie d’une réputation mondiale. Notre ville devrait pouvoir initier nos jeunes au différents métiers des congrès, foires et salons sans occulter les séminaires, conventions d’entreprises et les incentives. Ces formations existent (SKEMA, IUP de Nice -Sophia-Antipolis) mais sont incomplètes et mériterait d’être approfondies à Cannes. Le lien entre les métiers de l’hôtellerie  et le Tourisme d’affaires est très étroit, d’où, une originalité certaine dans le futur enseignement cannois.

La presse se fait d’ores et déjà l’écho du lancement de l’Ecole Hôtelière de Cannes…

• Site de la ville de Cannes : Reportage vidéo sur le lancement officiel de l’école hôtelière de Cannes 
• Email Gourmand : « École hôtelière de Cannes. Une réponse aux attentes des professionnels »
• Nice Matin : « Une école hôtelière pour mettre les petits plats dans les grands »
• Nice Rendez-vous : « Inauguration de l’École Hôtelière de Cannes Riviera Côte d’azur « 
• Metro france : « L’école hôtelière de Cannes sur les rails »

Appel à mécène

Je me fais l’écho de la talentueuse violoncelliste Anne Gastinel qui  a lancé un appel plein d’espoir la semaine dernière à l’antenne de France Musiques. En effet, le violoncelle avec lequel elle joue depuis maintenant 10 ans et avec lequel elle nous a enchanté est actuellement à vendre. Le propriétaire a décidé de s’en dessaisir, ce qui la met dans une situation incertaine. Ces instruments d’exceptions sont très rarement la propriété des artistes et leur sont, la plupart du temps, prêtés par des mécènes, propriétaires de l’instrument, confiant en leur talent. 

A tous mes lecteurs, partenaires, amis, membres d’andantino, amoureux de la musique, si vous êtes intéressé ce mécénat, vous pouvez prendre contact avec Anne Gastinel à partir de sa page Facebook : http://www.facebook.com/pages/Anne-Gastinel/198905040386

Je vous laisse apprécier ces trois facettes de son talent…

La satisfaction client, un point déterminant dans le contexte actuel du tourisme

LS Consulting et Qualitelis renforcent leur partenariat afin d’offrir aux hôteliers et restaurateurs les outils et le conseil leur permettant de mieux fidéliser et de développer leur clientèle, qu’elle soit nationale ou internationale dans un contexte actuel doublement tendu :

• D’une part la concurrence internationale, avec des offres et des tarifs intenables pour des entreprises françaises, auxquelles on ne peut répondre que par l’excellence.
• D’autre part, l’explosion du web 2.0 et des sites d’avis en ligne qui démultiplient les perceptions négatives et peuvent réellement porter atteinte à la réputation d’un établissement.

La démarche et le partenariat Qualitelis / LS Consulting permet de recueillir et gérer à la source les insatisfactions éventuelles, identifier les points négatifs et apporter les correctifs nécessaires.

Qualitelis, un outil de recueil et d’analyse de la satisfaction client

Les questionnaires en ligne et outils d’analyse Qualitelis permettent aux hôteliers et restaurateurs de mettre en place :

• Une démarche qualité, grâce aux résultats des questionnaires de satisfaction client (statistiques, analyses par profil client, facteurs clés de satisfaction …).
• Une communication ciblée, grâce à la base de données créée et la possibilité d’extraire les e-mails par profil client pour mieux fidéliser la clientèle et mieux commercialiser les offres.

Le conseil opérationnel et l’accompagnement LS Consulting

Sur la base des analyses précédente, LS Consulting apporte ses recommandations en matière d’amélioration de service, formation et accompagnement afin de mettre en place une véritable démarche d’amélioration continue, tout en investissant au plus juste, dans l’optique d’un retour sur investissement rapide.

Pour plus d’information ou pour organiser une présentation, vous pouvez joindre :

• Lenny Spangberg, LS Consulting : [email protected] ou 06 07 32 62 16.
• Alexandre Bouvier, Qualitelis : [email protected] ou 06 64 54 80 30.